Поделиться
Моя бабушка очень вкусно готовила, и знакомые часто спрашивали, как ей это удаётся. Мастерица делилась рецептами, а в конце всегда добавляла: «А ещё я вложила туда частичку души!» Так же поступает и женщина из Поволжья, о которой написали многие средства массовой информации.
Ирина Ефремова родилась в селе Артюшкино, что в Сенгилеевском районе Ульяновской области, и вскоре переехала с родителями в областной центр. Там окончила среднюю школу и освоила в авиационном колледже профессию экономиста. Её первым местом работы был небольшой магазин, куда она устроилась товароведом. Однако через некоторое время Ирина решила вернуться на малую родину и работать там.
С тех пор прошло более 20 лет. Женщина трудилась в сельском кафе, хлебопекарне, колбасном цехе; накопила немалый опыт работы и открыла собственное дело. Ей всегда нравилось готовить: в детстве она записывала рецепты своей бабушки, позже собирала кулинарные книги. Сегодня Ирину Ефремову знают далеко за пределами села Артюшкино: она производит мясные полуфабрикаты.
«Я сразу решила работать только с качественными продуктами, чтобы получалось не только по-домашнему вкусно, но и полезно», — подчёркивает Ефремова. Мясо, яйца, молоко, овощи и зелень она закупает у местного населения или в соседних деревнях. Ирина и её помощники готовят более 50 видов полуфабрикатов: пельмени и котлеты, блинчики и вареники с начинкой, голубцы и зразы, чебуреки и драники — блюда на любой вкус!
За годы работы у Ирины Ефремовой появилось множество покупателей в Ульяновске и его окрестностях, из них более двухсот человек — постоянные клиенты! Но все это время она не забывала угощать своих односельчан.
Благотворительность — важная часть работы нашей героини. Ирина бескорыстно кормит учеников местной школы, пенсионеров и малоимущих, на все деревенские праздники привозит деликатесы для земляков. «Я с радостью это делаю, от всей души! А разве можно иначе?», — удивляется женщина. Маленького сына и дочку она учит доброте и готовности помогать людям. И вы знаете, этим Ирина Ефремова тоже напоминает мою бабулю!
Все выпуски программы Живут такие люди
Пятигорск. Священномученик Димитрий (Добросердов)
Поделиться
В середине двадцатых годов двадцатого века Православную церковь на Ставрополье захватило обновленческое движение. Еретики ратовали за изменение богослужебного строя. Они заняли большинство храмов Ставропольской епархии. Чтобы противостоять обновленцам, митрополит Сергий (Страгородский), который исполнял обязанности Патриарха, учредил новую церковную кафедру с центром в Пятигорске. В 1927 году её возглавил архиепископ Димитрий (Добросердов). Владыке на тот момент исполнилось шестьдесят два года. За его плечами был тернистый жизненный путь. Родился архипастырь в Тамбовской губернии в семье священника. По примеру отца принял сан, служил в селе Мамонтово под Тамбовом. В 1893 году там вспыхнула эпидемия холеры, молодой иерей потерял жену и двоих детей. Он покинул родные места. В Москве окончил Духовную академию, стал монахом, а затем — епископом. После революции 1917 году служил в подмосковном Дмитрове, в Ставрополе, в Баку. С 1923 года противостоял обновленчеству в родном Тамбове, а затем — в Пятигорской епархии. Благодаря мудрости владыки Димитрия многие приходы вернулись в лоно Православной церкви. И власти не простили этого архиепископу. В 1937 году он был арестован по обвинению в антисоветской агитации и расстрелян на Бутовском полигоне в Москве. В 2000-м Церковь прославила священномученика Димитрия (Добросердова) в лике святых.
Радио ВЕРА в Пятигорске можно слушать на частоте 89,2 FM
13 марта. «Тайна младенчества»
Поделиться
Фото: Sandra Seitamaa/Unsplash
Посмотрите, как беспомощно новорождённое дитя: не может без сторонней помощи ни питать себя, ни передвигаться; не способно говорить; словом, совершенно не приспособлено к жизни... Таковы все мы в отношении жизни духовной — пред лицом живительной благодати мы сущие младенцы! Полезно, очень полезно чаще возвращаться к ощущению и убеждённости в своей полной несостоятельности пред Лицом Божиим. По слову царя и псалмопевца Давида, «из уст младенцев и припадающих ко груди Ты приемлешь хвалу, Господи», то есть смиренным даруешь благодать Духа Святого.
Ведущий программы: Протоиерей Артемий Владимиров
Все выпуски программы Духовные этюды
13 марта. О Литургии Преждеосвящённых Даров
Поделиться
Сегодня 13 марта. В храмах совершается Литургия Преждеосвященных Даров. Об особом богослужении, совершаемом только Великим постом, рассказывает настоятель Спасо-Преображенского Пронского монастыря в Рязанской области игумен Лука (Степанов).
Причащение при полной литургии в субботу и в воскресенье отличается от будних дней тем, что полной литургии в эти дни Великого поста не совершается. Но причащаться надо.
Потребность в благодатном действии Тела и Крови Господней на человеческое естество подвижника, монаха совершенно ничем другим не заменима. Потому и устанавливается последовательность определённых молитв, в результате которых совершается причащение теми Святыми Дарами, Телом и Кровью Господней, агнцами, напитанными его кровью, которые были заготовлены на последней полной литургии. Как правило, чаще всего это на последней воскресной литургии.
Ни один агнец для приобщения и духовенства, и мирян, как это обычно за литургией бывает, не освящается, но три, поскольку в среду на вечерне и в пятницу на вечерне предстоит при совершении последования Божественной службы Преждеосвящённых Даров приобщаться и самим священникам,и мирянам от заготовленных прежде Тела и Крови Господней.
Кстати сказать, памятуя о том, что до вкушения, потребления их в пятницу, миряне, входя в храм, делают не три поясных поклона по обычаю обычного времени или субботы и воскресенья великопостных, а по традиции делают три земных поклона, памятуя о том, что агнец, приуготованный и закланный в ожидании этой службы Преждеосвящённой, почивает на престоле в храме, и мы поклоняемся Самому Господу, за нас распятому и воскресшему, при входе в храм.
Все выпуски программы Актуальная тема:
