- Радио ВЕРА

Кулич – высокий сдобный хлеб, неизменное угощение на пасхальном столе. Куличи освящают в храмах накануне и во время праздника Пасхи.
Тесто для куличей готовят на дрожжах, с большим количеством яиц и масла. В тесто кладут изюм, орехи, курагу, шоколад и другие добавки. В приготовлении куличей используют самые различные специи – например, ваниль, кардамон, мускатный орех, корицу. Сверху куличи украшают глазурью – сахарной, шоколадной, фруктовой. Во многих семьях есть свой, особый рецепт кулича.
В советское время вкус кулича был знаком всем, кто покупал в булочных «Кекс весенний», который выпекали по дореволюционным, классическим куличным рецептам.

Аркадий Аверченко. Отрывок из повести «Подходцев и двое других».

- А что, господа, давайте устроим Пасху, как у людей. С куличами , с накрытым столом и со всей вообще празднично буржуазной, уютной обстановкой.

- У нас из буржуазной обстановки есть всего одна вилка. Много ли в ней уюта?

- Ничего, главное — стол. Покрасим яйца, испечем куличи…

Другие программы

Делатели

«Кормление бездомных». Владимир Харлов

Скачать

У нас в гостях был основатель фонда «Еда Днесь» Владимир Харлов.

Наш гость рассказал о своем пути к вере, о том, с чего началось его благотворительное служение — как удивительным образом он встретил человека, который занимался кормлением бездомных, вдохновил его тоже участвовать в таком добром деле — и как со временем наш гость сам основал благотворительный фонд, в задачи которого входит помощь и поддержка бездомных и людей в трудной жизненной ситуации: ежедневная раздача горячей еды, оказание первой медицинской помощи, предоставление одежды и медикаментов, а также помощь в восстановлении документов. Наш гость поделился, как для него связаны вера и добрые дела, и почему служение бездомным стало значимым делом его жизни.

Ведущие программы: Тутта Ларсен и пресс-секретарь Синодального отдела по благотворительности Василий Рулинский.

Все выпуски программы Делатели

Читать полностью

Другие программы

Актуальная тема