«Традиционные блюда Рождественских дней». Антон Прокофьев - Радио ВЕРА
Москва - 100,9 FM

«Традиционные блюда Рождественских дней». Антон Прокофьев

* Поделиться

Наш собеседник — шеф-повар, историк кухни Антон Прокофьев.

Мы говорили о кулинарных традициях разных православных народов в Рождественские дни. Антон ответил, как вкусы и способ приготовления блюд менялся с течением времени; каким образом в современном человеке проявляется вкусовая генетическая память; а также в чем состоят ключевые сходства и различия между восточными и западными правослаными традициями в кулинарии. Наш собеседник дал совет, что можно приготовить каждому на Рождество в домашних условиях.

Ведущий: Константин Мацан

Мы в соцсетях
****

Также рекомендуем