Священномученик Евфимий, епископ Сардийский, жил на рубеже восьмого - девятого веков. О первой половине его жизни известно немного. Евфимий был добродетельным христианином и мудрым человеком. За это его избрали епископом города Сарды и пригласили участвовать в Седьмом Вселенском Соборе. Там была изобличена иконоборческая ересь. Но вскоре после императора Константина Багрянородного и императрицы Ирины воцарился иконоборец Никифор Первый. При нем иконы были запрещены. Власти преследовали тех, кто молился святым образам, хранил их, создавал иконы. Евфимий не подчинился воле императора. Его вместе с другими православными иерархами сослали на остров Паталарею. Через несколько лет к власти пришел Лев Пятый. Он продолжал бороться с иконами, но искал поддержки епископов. Однако Евфимий Сардийский вновь выступил с критикой императора и снова отправился в ссылку. Два следующих императора - Михаил и Феофил также пытались сломить волю епископа Евфимия. Его пытали, держали в тюрьме. Святитель не перенес мучений и скончался в восемьсот сороковом году.