Преподобная Аполлинария жила в пятом веке. Она была родом из очень богатой и знатной греческой семьи. Девушка рано рассказала родителям о своем стремлении отказаться от брака и посвятить себя Богу. Родители разрешили ей и отпустили в паломничество в Святую Землю. Она побывала в Иерусалиме, а в Александрии скрылась от слуг и переодевшись монахом бежала за город, в уединенное болотистое место. Там Аполлинария несколько лет прожила в посте и молитве. А потом по Божественному откровению она отправилась в скит к великому подвижнику святому Макарию Египетскому. Девушка назвала себя иноком Дорофеем. Преподобный Макарий принял ее в число своей братии, и там новый инок прославился своей подвижнической жизнью. Неузнанная никем, однажды она исцелила от беснования свою родную сестру и со временем открыла свою тайну родителям. Скончалась преподобная Аполлинария в четыреста семидесятом году. Тело святой погребено в пещере, в обители святого Макария Египетского.