Преподобный Ефрем Новоторжский жил на рубеже десятого - одиннадцатого веков. Он был родом из Венгрии. Когда на родине начали преследовать православных, Ефрем с братьями Моисеем и Георгием отправились на Русь. Они поступили на службу к ростовскому князю Борису, сыну равноапостольного великого князя Владимира. В тысяча пятнадцатом году брат Бориса, Святополк, подослал к нему убийц. Георгий защищал князя и погиб вместе с ним. Убийцы отсекли Георгию голову, чтобы снять с его шеи золотое украшение-гривну. Моисею удалось спастись, он стал монахом Киево-Печерской обители. Третьего брата не было с князем в день нападения. Ефрем прибыл к месту страшного убийства, нашел голову Георгия и взял с собой. Он оставил службу при княжьем дворе и ушел на реку Тверцу. Много лет Ефрем провел там в одиночестве. Но со временем рядом с отшельником поселились другие монахи. В тысяча тридцать восьмом году Ефрем построил монастырь в честь святых князей страстотерпцев Бориса и Глеба. Братия избрала его своим настоятелем. Иноки устроили при обители приют для странников и бедняков. Преподобный Ефрем скончался в глубокой старости и был похоронен в родном монастыре. В гроб, согласно завещанию, положили и голову его брата, святого Георгия.