Келарь — в переводе с греческого языка — «амбарный». Это особая должность в монастырях. Монах, который занимает ее, обязан следить за качеством и сохранностью продовольствия.

В Ведении келаря находятся монастырские кухни и продуктовые склады. Он следит, чтобы в них соблюдалась чистота и опрятность. Келарь также отвечает за то, чтобы блюда, подаваемые братии, соответствовали церковному уставу по степени соблюдаемого поста.

Борис Зайцев, отрывок из повести «Преподобный Сергий Радонежский».

«Чтобы управлять усложнившейся общиной, Сергий избрал себе помощников и распределил между ними обязанности. Первым лицом, после игумена, считался келарь».