Преображение Господне – православный праздник, который ежегодно отмечается 19 августа по новому стилю. В этот день Церковь вспоминает Евангельские события, произошедшие в Израиле на горе Фавор - Иисус Христос удалился на эту гору, взяв с собой троих учеников – Петра, Иакова и Иоанна, во время молитвы облик его преобразился – лицо стало сияющим, как солнце, а одежды белыми, как снег. Апостолы увидели также облако, из которого раздался голос: «Сей есть Сын мой возлюбленный, Его послушайте!» В наши дни в храме на горе Фавор каждый год на Преображение происходит чудо – после ночной молитвы на церковь опускается облако. В середине августа, когда небо над Израилем неизменно остается ясным круглые сутки, никакими естественными причинами это явление объяснить невозможно.
В русской традиции Преображение – один из трех Августовских праздников, именуемых в народе Спасами. Поскольку 19 августа в храмах освящаются яблоки, виноград, и прочие плоды нового урожая, в народе Преображение называют Яблочным Спасом.

Иван Шмелев. Отрывок из романа «Лето Господне»

Ну, а сколько, скажут, у нас Спасов? А ты и не знаешь. Три Спаса. Первый Спас - загибает он желтый от политуры палец, страшно расплющенный, - медовый Спас, Крест выносят. Значит, лету конец, мед можно выламывать, пчела не обижается... уж пошабашила. Второй Спас, завтра который вот, - яблошный, Спас-Преображение Господне.